ખાંડના ભાવ વધ્યા પછી પણ નીચે આવ્યા છે, પરંતુ દુકાનો હજુ પણ અલગ અલગ ભાવે ખાંડ વેચી રહી છે. કેટલીક ૫૬ રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ વેચી રહી છે, જ્યારે કેટલીક ૫૮ રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ વેચી રહી છે. આ ભાવ અસમાનતા ગ્રાહકોને અસુવિધા પહોંચાડી રહી છે.
ખાંડની ઉપલબ્ધતા અંગે ચિંતા ઉભી થતાં, જથ્થાબંધ ગ્રાહકો અને વેપારીઓએ જરૂરિયાત કરતાં વધુ ખાંડ ખરીદી. આનાથી બજારમાં ઉપલબ્ધ સ્ટોક ઓછો થઈ ગયો અને ભાવ ઝડપથી વધવા લાગ્યા. લગભગ દોઢ મહિના પહેલા, ખાંડના ભાવમાં ઉછાળો આવ્યો. ભાવ અચાનક ૭૦ રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ પર પહોંચી ગયા, જે લગભગ ૪૪-૪૫ રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ હતા. જોકે, સરકારી હસ્તક્ષેપ પછી, બજાર સુધર્યું છે. વધારાનો સ્ટોક સાફ થઈ રહ્યો હોવાથી અને નવી ખરીદી ઘટી રહી હોવાથી ભાવ હવે ફરી ઘટી રહ્યા છે.
જોકે, દુકાનો મોંઘા જૂના સ્ટોકનો સંગ્રહ કરી રહી છે. તેથી, દુકાનદારો હાલમાં કિંમતથી ઓછા ભાવે ખાંડ વેચવાને બદલે જૂના ભાવે ખાંડ વેચી રહ્યા છે. ભૂદ સ્ક્વેર નજીકની એક ખાંડની દુકાનમાં ભાવ ૫૬ રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ હતો. ચાંદપર રોડ પર એક દુકાન ૫૮ રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામના દરે ખાંડ વેચી રહી હતી. ચોક બજાર, સાઠા, દેવીપુરા વગેરે વિસ્તારોમાં પણ આવી જ સ્થિતિ જોવા મળી હતી. ભાવમાં આ અસમાનતાને કારણે ગ્રાહકો અને દુકાનદારો વચ્ચે ઝઘડા થયાના અહેવાલો મળ્યા હતા. વિક્રેતાઓએ જણાવ્યું હતું કે જથ્થાબંધ બજારમાંથી જે ભાવે ખાંડ ખરીદવામાં આવી હતી તે જ ભાવે છૂટક બજારમાં વેચાઈ રહી છે. જોકે, ગયા અઠવાડિયાની સરખામણીમાં ભાવમાં ઘટાડો થયો હતો.
