ચૈત્ર નવરાત્રિમાં માતાને શુદ્ધ ભોગ અર્પણ કરવા ઘરે બનાવો સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ. માવા કે ખાંડની ચાસણી વગર, માત્ર એક ગ્લાસ દૂધથી કેવી રીતે આ મીઠાઈ તૈયાર કરવી, જાણો તેની સરળ રીત.
ચૈત્ર નવરાત્રી આજે 19 માર્ચ, 2026 ના રોજ શરૂ થઈ ગઈ છે. આ નવ દિવસના તહેવારની તૈયારીઓ ઘરોમાં શરૂ થઈ ગઈ છે. ભારતમાં અનેક ઘરોમાં નવરાત્રિ તહેવારમાં પરંપરાગત રીતે પૂજા કરવામાં આવે છે. માતા દુર્ગાને પ્રસન્ન કરવા સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો ભોગ અર્પણ કરવામાં આવે છે. જો તમે બજારની મીઠાઈના બદલે ઘરે જ સ્વાદિષ્ટ ભોગ બનાવવા માગો છો તો આ ટીપ્સ તમને કામ લાગશે. નવરાત્રિ દરમિયાન માવા કે ખાંડની ચાસણી વગર, ફક્ત એક ગ્લાસ દૂધથી સ્વાદિષ્ટ નારિયેળ-મગફળીની બરફી સરળતાથી બનાવો.
બરફી બનાવવા માટે સામગ્રી:
1 વાટકી શેકેલી મગફળી
1 વાટકી છીણેલું સૂકું નારિયેળ
1 ગ્લાસ દૂધ
3/4 વાટકી ખાંડ
થોડા કાજુ અને બદામ, એલચી પાવડર
1 ચમચી ઘી (વૈકલ્પિક)
બરફી બનાવવા માટેની રીત:
સૌપ્રથમ, મગફળીને શેકી લો અને તેને બરછટ પાવડરમાં પીસી લો. તેમાં નાળિયેર અને એલચી ઉમેરો અને બાજુ પર રાખો. ૨. હવે, મિક્સરમાં દૂધ, ખાંડ અને સૂકા ફળો ઉમેરો અને જાડા પેસ્ટ બનાવો. એક પેનમાં થોડું ઘી ગરમ કરો, તેમાં મગફળી-નાળિયેરનું મિશ્રણ ઉમેરો અને થોડું શેકો. પછી, તૈયાર કરેલી દૂધની પેસ્ટ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો. થોડીવારમાં, મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જશે અને પેન છોડવાનું શરૂ કરશે. તેને ગ્રીસ કરેલી પ્લેટ પર ફેલાવો અને તેને સેટ થવા દો. ઠંડુ થાય પછી, તેને મનપસંદ ટુકડાઓમાં કાપો.
