રાજસ્થાનના જયપુરમાં આવેલા નોવોટેલ જયપુર કન્વેન્શન સેન્ટર ખાતે 5મી રાષ્ટ્રીય મસાલા પરિષદ 2026નો પ્રારંભ થયો છે. બે દિવસીય આ પરિષદમાં દેશના મસાલા ક્ષેત્રના ખેડૂતો, FPO, ઉદ્યોગ, નીતિ નિર્માતાઓ, નિયમનકારો અને સંશોધકો ભાગ લઈ રહ્યા છે. “ખેડૂતોનું સશક્તિકરણ, ગ્રાહકોનું રક્ષણ” થીમ હેઠળ આયોજિત આ પરિષદનો હેતુ ખેતરથી બજાર સુધી સમગ્ર મસાલા મૂલ્ય શૃંખલાને લગતા મુદ્દાઓ પર ચર્ચા કરવાનો છે. આ કાર્યક્રમની શરૂઆત એક પ્રદર્શન અને ઉદ્ઘાટન સત્રથી થઈ હતી.
પરિષદના ઉદ્ઘાટન સત્રમાં ખેડૂતોની આવક અને આજીવિકાને મજબૂત બનાવવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું હતું. બજાર જોડાણોમાં સુધારો, ટેકનોલોજીની પહોંચ અને મૂલ્ય શૃંખલામાં ખેડૂતોની ભાગીદારીમાં વધારો પર પ્રકાશ પાડવામાં આવ્યો હતો. વર્લ્ડ સ્પાઈસ ઓર્ગેનાઈઝેશનના અધ્યક્ષ રામકુમાર મેનને જણાવ્યું હતું કે મસાલા ક્ષેત્રના વિકાસ માટે ખેડૂતોને વધુ સારા ભાવ મળે અને ગ્રાહકોને સલામત અને ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદનો પહોંચાડવા જરૂરી છે. તેમણે ટકાઉપણું, જવાબદાર સોર્સિંગ અને ટ્રેસેબિલિટી પર પણ ભાર મૂક્યો હતો.
પરિષદમાં મસાલામાં જંતુનાશકોના અવશેષો, ગુણવત્તા ધોરણો અને ખાદ્ય સલામતી સંબંધિત મુદ્દાઓ મુખ્ય રીતે ઉઠાવવામાં આવ્યા હતા. નિષ્ણાતોએ ખેતી અને પ્રક્રિયા પદ્ધતિઓમાં સુધારો, પરીક્ષણ ક્ષમતા અને જાગૃતિ વધારવાની જરૂરિયાત પર ભાર મૂક્યો.
મસાલા બોર્ડના સચિવ એમ.એસ. મણિવન્નને જણાવ્યું હતું કે ખેડૂતોની આજીવિકાને મજબૂત બનાવવાની સાથે સાથે ગુણવત્તા, ખાદ્ય સલામતી અને સ્થાનિક અને આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવી પણ જરૂરી છે. તેમણે આ સંદર્ભમાં ટેકનોલોજી અને ક્ષમતા નિર્માણને મહત્વપૂર્ણ ગણાવ્યું. કોન્ફરન્સમાં ખેતી-સ્તરની ટેકનોલોજી, ડિજિટલ ટ્રેસેબિલિટી, અદ્યતન પરીક્ષણ, પ્રક્રિયા અને વેરહાઉસિંગની પણ ચર્ચા કરવામાં આવી હતી. આ ટેકનોલોજીઓ ઉત્પાદન ગુણવત્તા અને સપ્લાય ચેઇન કાર્યક્ષમતા વધારવા માટે ભાર મૂકવામાં આવી હતી.
ખેડૂતો અને FPO પ્રતિનિધિઓએ ખેતી, લણણી પછીના પાક વ્યવસ્થાપન, બજારની પહોંચ અને બદલાતી માંગ સંબંધિત વ્યવહારુ પડકારો પણ શેર કર્યા. આ ચર્ચાને જમીન-સ્તરની જરૂરિયાતો સાથે જોડવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવ્યો.
કોન્ફરન્સના બીજા દિવસે, ચર્ચાઓ ઓર્ગેનિક ખેતી અને પ્રમાણપત્ર સંબંધિત બદલાતા નિયમો, ખાદ્ય સુરક્ષા અને ગ્રાહક સુરક્ષામાં FPO ની ભૂમિકા અને ખરીદદારોની જરૂરિયાતો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે.
આ કાર્યક્રમ ખરીદદાર-વેચાણકર્તા મીટ સાથે સમાપ્ત થશે, જે ખેડૂતો અને ખરીદદારો વચ્ચે સીધો સંપર્ક વધારવા અને નવી બજાર તકોની શોધ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે.
