વધતી જતી વૈશ્વિક કિંમતો, નબળો સ્થાનિક રૂપિયો અને વધતી જતી આયાત ખર્ચને કારણે ખાદ્યતેલના ભાવ વધવાની ધારણા છે. પશ્ચિમ એશિયાઈ કટોકટીએ ખાદ્યતેલ કંપનીઓ માટે આયાત વધુ મોંઘી બનાવી છે, અને નબળા પડતા રૂપિયાએ તેમના માર્જિનમાં વધુ ઘટાડો કર્યો છે. પરિણામે, તેઓ આગામી દિવસોમાં ભાવમાં વધારો કરી શકે છે.
માર્ચમાં ભાવમાં વધારો
અગાઉ, યુએસ-ઈરાન યુદ્ધને કારણે સર્જાયેલી કટોકટીને કારણે તેલ કંપનીઓએ માર્ચમાં જથ્થાબંધ ખાદ્યતેલના ભાવમાં 3-5 ટકાનો વધારો કર્યો હતો. આના કારણે રિટેલ પામ તેલના ભાવમાં પ્રતિ લિટર 10-12 રૂપિયાનો વધારો થયો હતો.
ફુગાવાનો બીજો રાઉન્ડ
ખાદ્યતેલના ફુગાવાનો બીજો રાઉન્ડ શરૂ થવાનો છે. આ બે મુખ્ય કારણોને કારણે છે. પહેલું એ છે કે પશ્ચિમ એશિયા અને લાલ સમુદ્ર બંનેમાં તણાવથી શિપિંગ દરમાં વધારો થયો છે. બીજું એ છે કે દરિયાઈ પરિવહનમાં વિક્ષેપોથી પુરવઠા શૃંખલામાં વિક્ષેપ પડ્યો છે. મોટાભાગના દેશો તેમની ખાદ્યતેલ સુરક્ષાને મજબૂત કરવા માટે તેમના ભંડારમાં વધારો કરી રહ્યા છે, જે ભાવમાં વધારો કરી રહ્યા છે.
કિંમતોમાં કેટલો વધારો થઈ શકે છે?
ખાદ્યતેલ ઉદ્યોગના સૂત્રો અનુસાર, તેલના ભાવમાં 5-6 ટકાનો વધારો થવાની ધારણા છે. માર્ચની શરૂઆતમાં, AWL એગ્રી બિઝનેસ, ઇમામી એગ્રોટેક અને પતંજલિ ફૂડ્સ જેવા મુખ્ય ખેલાડીઓએ સમાન વધારો કર્યો હતો.
કાચા તેલ સાથે સીધી કડી
પશ્ચિમ એશિયામાં યુદ્ધે ખાદ્ય તેલ ઉત્પાદકોની મુશ્કેલીઓમાં વધુ વધારો કર્યો છે, કારણ કે અસ્થિરતાના સમયમાં ખાદ્ય તેલના ભાવ ઘણીવાર કાચા તેલના ભાવને અનુસરે છે. કાચા તેલના ભાવમાં વધારાને કારણે પેટ્રોલ અને ડીઝલના ભાવમાં વધારો થયો છે, જેના કારણે ઘણા દેશો બાયોડીઝલનું ઉત્પાદન કરવા માટે પામ તેલનો ઉપયોગ કરે છે. આના કારણે માંગ વધુ હોય ત્યારે પામ તેલની અછત સર્જાઈ છે. આના કારણે વૈશ્વિક પામ તેલના ભાવમાં વધારો થઈ રહ્યો છે. ઊંચા પરિવહન ખર્ચ સૂર્યમુખી તેલ અને સોયાબીન તેલના ભાવમાં વધારો કરી રહ્યા છે. ગયા ગુરુવારે, બ્રેન્ટ ક્રૂડના ભાવ $125/બેરલની નજીક પહોંચ્યા. અમેરિકા દ્વારા ઈરાન પર નાકાબંધી ચાલુ રાખવાના અહેવાલો અને શિપિંગ ચેનલ, હોર્મુઝના મહત્વપૂર્ણ સ્ટ્રેટમાં વિક્ષેપની આશંકાએ પુરવઠાની ચિંતાઓને વધુ વધારી દીધી છે.
વધતો લેન્ડેડ ખર્ચ
ભારત તેની ખાદ્ય તેલની જરૂરિયાતોના આશરે 57% આયાત કરે છે. પામ, સોયાબીન અને સૂર્યમુખી તેલ ભારતના કુલ 25-26 મિલિયન ટનના વપરાશનો નોંધપાત્ર હિસ્સો ધરાવે છે. ગયા વર્ષની સરખામણીમાં, આ તેલોના લેન્ડેડ ખર્ચ (ભારત પહોંચવાનો ખર્ચ) નોંધપાત્ર રીતે વધ્યા છે. પામ તેલનો ખર્ચ ૧૪% વધીને પ્રતિ ટન $૧,૨૭૦ થયો છે. સોયાબીન તેલનો ખર્ચ ૨૦% વધીને પ્રતિ ટન $૧,૩૩૫ થયો છે. સૂર્યમુખી તેલનો ખર્ચ ૧૭% વધીને પ્રતિ ટન $૧,૪૨૫ થયો છે.
ઉત્પાદન ખર્ચમાં વધારો
ભારત તેની ખાદ્ય તેલની જરૂરિયાતના આશરે ૫૭% આયાત કરે છે. પામ, સોયાબીન અને સૂર્યમુખી તેલ ભારતના કુલ ૨૫-૨૬ મિલિયન ટનના વપરાશમાં નોંધપાત્ર હિસ્સો ધરાવે છે. ગયા વર્ષની સરખામણીમાં આ તેલોના લેન્ડેડ ખર્ચમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. પામ તેલનો ખર્ચ ૧૪ ટકા વધીને પ્રતિ ટન $૧,૨૭૦ થયો છે. સોયાબીન તેલનો ખર્ચ ૨૦ ટકા વધીને પ્રતિ ટન $૧,૩૩૫ થયો છે. સૂર્યમુખી તેલનો લેન્ડેડ ખર્ચ ૧૭ ટકા વધીને પ્રતિ ટન $૧,૪૨૫ થયો છે.
સામાન્ય માણસ પર અસર
ઉદ્યોગ નિષ્ણાતો કહે છે કે આ વધારો તમામ મુખ્ય બ્રાન્ડ્સ અને શ્રેણીઓમાં લાગુ થવાની સંભાવના છે. જોકે, કંપનીઓ પ્રાદેશિક માંગ અને સ્પર્ધાના આધારે સમય અને જથ્થો નક્કી કરશે. આ પગલું એવા સમયે લેવામાં આવ્યું છે જ્યારે ગ્રાહકો પહેલેથી જ ખાદ્યપદાર્થોના વધતા ભાવો સાથે ઝઝૂમી રહ્યા છે, જેના કારણે એકંદર ફુગાવા પર તેની અસર અંગે ચિંતા વધી રહી છે. વિશ્લેષકો માને છે કે જ્યાં સુધી તેલીબિયાંના ભાવમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો નહીં થાય અથવા વૈશ્વિક નૂર દરમાં ઘટાડો નહીં થાય, ત્યાં સુધી કિંમતો પર આ દબાણ ચાલુ રહેશે. હાલમાં, ઉદ્યોગ આ વધતા ખર્ચનો સામનો કરી રહ્યો છે, અને તે ચોક્કસ છે કે આગામી અઠવાડિયામાં ગ્રાહકો પર બોજ પડશે.
